frokostvariationer
19. nov 2005 05:36, javist
Tiden mellem 11:45 og 13:15 anser jeg for velegnet til at indtage frokost. Som oftest går turen til køleskabet, brødhylden og evt. dåsebeholdningen for at finde egnede emner til denne måske nok trivielle men dog nødvendige aktivitet. I langt de fleste situationer har jeg adgang til ost, gerne pænt lagret, og grovdelt makrel i tomat suppleret med kalorielet majonæse. Brød af forskellig observans gerne med et par kerner eller fem bruges til at fortynde pålægget. Smør og lignende betragtes som lim og undgås. Sandsynligvis er denne kombination brugbar i henseende til kalorier - jeg ved ikke helt med vitaminer, syre- og hormonbalancen.
Jeg vil mene, at variation kan skabe spænding i hverdagen, så jeg har ret ofte også erhvervet mig en eller anden spegepølse gerne befængt med hvidløg, eller leverpostej. Til sidstnævnte går jagten på rødbeder eller rødkål - javist, ens etnisk korrekte danske socialdemokratiske rødder fornægter sig ikke. Vistnok i modsætning til de fleste foretrækker jeg, at pålægget kan genkendes i munden, så derfor er specielt leverpostejindtaget ganske betydeligt og brødfortyndingen derfor moderat.
Denne lørdag opdagede jeg minsæl, at jeg havde en bøtte marineret sild stående, så den blev straks taget i brug. Æg dertil ville have været sublimt, men det kunne jeg ikke finde.
På trods af en åbenbar risiko for koraninfektion sker det ingenlunde hyppigt, at jeg for variationens skyld bevæger mig mod det nærmeste shawarmatempel, hvor jeg køber enten kyllingeshawarma eller falafel, selvfølgelig overhældt med rigelige mængder chilisovs for at reducere en mulig muslimsmitte.

